Quỡn Quá, Quậy! - Made by Me.

[MyDung]

Em sẽ móc lại, em cũng thấy cụp xuống sau khi móc xong.

Xinh quá đi, móc xong 1 tháng là lẹ đó chị ơi, gặp em mà baby shower chắc em phải làm 1/2 năm mới xong.

[YenThuHo]

Lace Pullover Sweater của Mỹ Dung (77KNC)

[YenThuHo]

Tấm chăn (throw) caro được YT móc vào những lúc rảnh rỗi, từ trước XMas và hoàn tất trước Tết ta.

Buồn cười là khi ấy ở Macy's sale tấm chăn (throw) caro 50% off từ $15.99 - $130 vào lúc XMas, trong khi tiền mua len là $30 sau khi sale 40% off.

Quởn quá mà, hehe! :blush:

[YenThuHo]

Tập Làm Bánh-Rau Câu 3D.



Rau Câu 3D đầu tay mới tập làm nè cả nhà.





Rau Câu 3D thứ hai mới tập làm nè cả nhà.



Rau Câu 3D thứ ba mới tập làm nè cả nhà.



Rau Câu 3D thứ tư nữa nè cả nhà.

[NgheNhac]

Đẹp quá chị YT ơi. Chị viết cách làm cho em học theo nhe.

[YenThuHo]

Rau Câu Dẻo 3D

Cám ơn các bạn và Nghê Nhạc ưa thích món rau câu mới lạ này. Rau Câu Dẻo 3D!

Thoạt đầu nhìn thấy YT cũng thích mê luôn. Sau đó tìm hiểu cách làm, thấy cũng nhiêu khê lắm.

Ngoài loại Jelly Power hay Gelatin người làm cũng còn có dụng cụ để làm như syringe+ kim tiêm, bottle+kim tiêm hay không cần dụng cụ cũng có thể làm được.

Yt có vào internet tìm "Cách làm rau câu 3D" tìm thấy rất nhiều youtube hướng dẫn, còn thực hiện do mình thôi. Riêng Yt về nữ công gia chánh thì tệ lắm, không dám múa rìu đâu.

Thế là YT seach loại rau câu dẻo hay hiệu "Bột rau câu Con Cá dẻo" bên VN hay dùng, nhưng không thấy bán ở các tiệm trong vùng,

và ngoài ra còn có rất nhiều bột rau câu pha sẵn của VN, Indonesia, ...

YT lại thấy một hiệu khác và YT thực theo cách pha chế trên bọc hướng dẫn. Tùy theo ý thích độ dẻo mà ta gia giảm lượng nước cho thích hợp

Bột Jelly Powder pha sẵn bằng rong biển (seaweed) màu hơi đục.

..

Cách làm nền



Cách nấu rau câu 3D

Kinh nghiệm rút được là loại bột Thu dùng không được trong (clear) như bột rau câu con cá dẻo hay dùng gelatin miếng (gelatin bột màu hơi đục).

Bột Jelly Powder pha sẵn bằng rong biển (seaweed) màu hơi đục.

Xin gửi đến DD những links tham khảo,

Thạch rau câu 3D

https://www.youtube.com/watch?v=oawQjalGbM0

Cách làm thạch 3D hình hoa hồng không dùng dụng cụ

https://www.youtube.com/watch?v=di9IWRq4YdE

https://www.youtube.com/watch?v=Au2TRzxEK-o

Cách làm thạch 3d hoa hồng siêu đẹp chỉ với kim tiêm và dao New Style #5

https://www.youtube.com/watch?v=AMvn9cUcuL0

Tối qua, Thu tìm thấy những youtube của người làm từ Úc,

How to make Gelatin Art Jello Flowers

https://www.youtube.com/watch?v=78bRHlmBEsk

WOULD YOU EAT A SPIDER? Food Art Jello Art - HOW TO COOK THAT Ann Reardon

https://www.youtube.com/watch?v=mXwvW4vsPF0#t=18.870541

và ở Los Angeles hay quá, nên post vào chia xẻ thêm với các bạn.

http://www.artdegelatin.com/

https://www.youtube.com/watch?v=yxCwBoyHd2I

Xin mời làm thử nếu thích.

YThu

[YenThuHo]

Đẹp quá chị YT ơi. Chị viết cách làm cho em học theo nhe.

NNhạc ơi cám ơn NN ưa thích, ngoài các links chị sưu tầm và đã post

Yt tìm thêm links có các hướng dẫn dưới đây:

3D Gelatin Art 101 for beginners / first trimmers Gelatinas Artistica / Floral Paso A Paso

https://www.youtube.com/watch?v=jLref33y02g

3D Gelatin Art Flowers 101 BEGINNERS! Gelatinas Artistica / Floral Paso A Paso

https://www.youtube.com/watch?v=P2baPZ2-yEc

3D Gelatin Tulip, Hibiscus, Peony, Rose Using a Knife/Gelatinas Artistica

Enjoy!

YThu

[TrucLam]

Hôm Hè vưà rồi T cũng có ăn rau câu 3D, đẹp và ngon. Về nhà lục youtube và bắt chước làm thử, không khéo bằng chị Thu, làm vài lần rồi cục lười nó nổi lên nên sau đó giã từ, may chưa mua đồ nghề, chỉ thử bằng ống hút và muỗng thôi. Cám ơn chị Thu đã post hình và video chỉ cách làm, may mốt muốn tái nghệ thì vô trang cuả chị kiếm.

Trúc

[YenThuHo]

Mỗi ngày ta tìm một niềm vui!

Hôm tiệc Thanksgiving YT cho cả nhà xem/ăn qua rau câu đã làm, ai cũng thích. Cô em út, cô con dâu, 2 bà chị.. nói "I want one for my party on...!"

Oops! :shocked2:!

Yt chỉ biết cười trừ, lười thiệt chứ Trúc!:cuoilan::cuoilan::blush::ngai:

Ở Cali nói chung hay ở San Jose đã có rất nhiều tiệm làm thức ăn, bánh trái, chỉ gọi fone một tiếng là có ngay, ngon và đẹp nữa.

Từ trước YT ít nấu ăn hay làm bánh trái, dụng cụ máy móc bày bán bên ngoài có gì thì ở nhà mua cái đó, khi làm YT lại lười vì đủ thứ lý do...

Lần này quyết tâm làm rau câu 3D này vì có nhiều thời giờ chứ không như trước kia quá bận rộn, YT thấy " tùm lum, lỉnh kỉnh đủ thứ" hơi mệt, chứ không thấy nhẹ nhàng như trong video clip. Rõ ràng "mình bày thì mình dọn dẹp!" nhưng khi thấy thành quả đẹp mắt, nên cũng thích lắm, hehe...:blush:

Ngọc Lan có khoe là đã mua dụng cụ rồi, nhưng chưa làm!

Mọi người chờ thành quả của NLan đó.

YThu

[YenThuHo]

Merry Christmax & Happy New Year 2017 to all!



Nhìn lại hình ảnh mấy năm trước thấy phục mình quá chừng, hihi! May thêu, đan móc hằng món quà tặng cho các anh chị em các cháu trong nhà.

Bây giờ mắt phải đeo kiếng, tay thì đau nên khó mà thực hiện được nữa. Thế nên bà Tư tìm niềm vui mới thay vì ngồi bó gối với nửa hồn chơi vơi buồn nhớ khi mùa lễ về...

[HongNhung]

ÔN CỐ TRUY TÂN...!:coffee:

[YenThuHo]

Quỡn Quá, Quậy!

Thời gian qua nhanh, thắm thoát đã gần một năm. Nhớ năm trước tất bật đi tới lui ở bệnh viện.

Mùa lễ về gian nhà luôn vắng lặng, nhớ người ra đi, buồn muốn khóc!

Không thể "bó gối ngồi nhìn màn ảnh, để nửa hồn chơi vơi", bà Tư tự nhũ, đứng dậy thôi.

Đi vào bếp bà Tư lục lội các ngăn tủ tìm lại các dụng cụ làm bánh mua bỏ xó từ lâu.

Vào Youtube tìm cách làm, dưới đây là thành quả dở ẹt của bà Tư nè,

Bánh Mì Chuối nướng, thiếu rượu rum hay vang đỏ nên chuối không đỏ.



Bánh bông Lan "super moist", như ý.



Cream làm cho một bánh, kết quả thành ra cho 2 bánh.

Người ăn thử cho bánh và cream điểm đạt yêu cầu, ngon, hehe!



Kẹo gelatine dẻo.





Hộp chanh dây cho Hoa Lý, nhưng nàng ấy lại quên mang về. Bà 4 lấy nước nấu làm kẹo dẻo,



Bà Tư nghĩ tới việc làm mứt rau câu, nên cho gelatine vào trong máy sấy,

Cùng lúc đó bà Tư đang clean cái oven. Mùa lạnh nhà đóng cửa, mùi khói của oven làm alarm reo, bà 4 bỏ cái máy sấy gelatine chạy vội mở tất cả cửa trước, cửa sau, cửa sổ ra. Bà chạy lên lầu dùng quạt thổi cái alarm cho nó stop. Được một tí nó lại reo lại, bà Tư lại thổi quạt tiếp cho nó stop hẵn.

Một lúc sau bà Tư trở lại nhà bếp, ôi giời ui! kẹo của tui như thế này làm bà Tư ôm bụng cười ngất...



Kết quả gelatine tan hết. Mấy cái khay cho vào 'sink'. Hichic!

Sau đó, mang đến nhà chị em, cô con dâu cùng các cháu ăn thử,



Ngày 24/12, ở nhà làm rau câu 3D cho em đi tiệc. Bà Tư không đi tiệc vì không muốn về khuya, nên ở nhà làm thêm 'load' kẹo tiếp. Bà Tư khoái kẹo này nhìn đẹp, ăn dẻo ngon miệng, vui vui.



Làm chocolate spoons cho cháu uống sữa hoặc uống coffee cho vui, hehe!



Rảnh quá nên phá!!! Các bạn chờ xem món khác nhé. Các nàng, các chàng nào khéo tay hay làm, các nàng KNC cho Thu thêm ý kiến, lẫn thầy Hoa nữa. Nhờ anh Toản, KDung nhắn với Thầy dùm nhé.

Have fun everyone!

Happy New Year 2017!

..

..

YThu

[HienTran]

YT ơi!

Chắc chắn là khối người như H, đang trầm trồ mấy mẻ kẹo dẻo mà YT trình làng đó. H đang nuốt nước miếng ừng ực đó khi thấy có cả kẹo dẻo chanh dây hihi.

Một lần kia, co Hoa bảo: “ Thày thích làm bánh làm quà cho mọi người, còn cô bị tiểu đường nên không ăn”:shocked2:

H không có kinh nghiệm về kẹo dẻo, tuy nhiên khi thấy thành phẩm của YT rất đẹp mắt, và biết YT thích ăn loại kẹo này, H nghĩ YT thử tiến thêm 1 bước nữa, như nghiên cứu để cho ra những mẻ kẹo bằng những vật liệu healthy hơn, tha hồ mà lai rai ha.

Thân ái

HIền

[YenThuHo]

Thanks Hiền, đã là kẹo thì làm bằng đường.

Tuy nhiên đường ở trong kẹo này rất ít "Light corn syrup". Ngọt chút chút, chua chua chut chút, hihi!:coffee:

Vật liệu chính là gelatine, mà gelatine là tốt cho tóc, móng tay, khớp xương.:blush::huh:

Nhất là ở tuổi chúng ta rất cần gelatine (để tạo thêm collagen). Gelatine làm bằng nhiều loại như rong biển, có loại da heo, da bò (í ah), fish có lẽ hiếm,...:ngai:

Vậy vật liệu heathy hơn như gì nè, Hiền?

Hiền gợi ý thì cho biết luôn đi, hehe, cô giáo về Dinh Dưỡng phải không?

:thank3:

YThu

[HienTran]

YT mến!

Các vật liệu không nên ăn nhiều là đường và các chất tạo màu đó.

Nếu thỉnh thoảng mới ăn thì không cần phải quan tâm đến chúng YT à.

Nhưng nếu ăn thường xuyên thì mình nên dùng màu sắc từ trái cây rau củ để tạo màu, bớt lượng đường đi dù là light corn syrup, hoặc không cần có light corn syrup nữa, mà thay thế nó bằng vị ngọt từ trái cây ngọt.

Ăn nhiều light corn syrup thì cũng thành ăn nhiều đường , vì tích tiểu thành đại đó.

Các vật liệu nào mình nghĩ là tốt thì giữ lại YT ơi.

Thân ái

Hiền