Tweet
Tản Mạn Trong Ngày Về Ý Nghĩa Của Tết
Cường Trần (73KNH)
Ý nghĩa thiêng liêng nhất của Tết là dịp để chúng ta nhớ về cội nguồn, ông bà tổ tiên. Tết là dịp hội hè vui chơi sau một năm lao động vất vả, và là dịp để những người tha phương tìm về sum họp với gia đình, cùng nhau tưởng nhớ đến tổ tiên, cội nguồn, thăm viếng bạn bè bà con làng xóm. Đây cũng là dịp để biến xén lẫn nhau, con cháu hội tụ nối kết tình thân. Những công sở, trường học, chợ búa, thương mại đều đóng tận hưởng Tết cho đến mồng bảy hay mồng tám.
Ngày Tết đem lại một sự khởi đầu mới, rũ bỏ những gì không hay đẹp của năm qua nên mọi người đều cố gắng vui vẻ độ lượng với nhau, bỏ qua hiềm khích cũ. Lòng người nào cũng tràn đầy hoài bão về sự đồi mới, ước mơ hạnh phúc và thịnh vượng cho năm mới. Người người tin rằng vào ngày Tết mọi thứ đều phải mới, phải đổi khác, từ ngoại vật cho đến lòng người, vì vậy khoảng mươi ngày trước Tết họ lau chùi bàn thờ, đánh bóng lư hương đèn, dọn dẻp vườn tươc, mua sắm bông thật nhiều chậu bông, sơn quét vôi nhà cửa lại.
Tết là dịp để mọi người hàn gắn những hiềm khích đã qua và là dịp để chuộc lỗi. Những ngày Tết họ kiêng cữ không nóng giận, cãi cọ. Mọi người đi thăm viếng nhau và chúc nhau những lời đầy ý nghĩa. Trẻ em sau khi chúc Tết người lớn còn được lì xì cho chúng tiêu xài ngày Tết.
Người giàu hay nghèo cũng tất bật đi bánh mức biếu xén, nhang đèn bánh trái cúng kiến đón đưa ông bà về ăn Tết, cúng dường chùa chiền, cùng nhau làm việc thiện, thanh toán hết nợ nần, sắm sửa quần áo mới để mặc trong dịp này. Ngày Tết còn có phong tục như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết, du xuân, mừng thọ.
Ông Táo Về Trời từ 23 tháng chạp âm lịch trở đi là bắt đầu vào thời kỳ rộn ràng của mùa Tết. Đây là một nghi thức tiễn đưa thần bếp lên chầu Ngọc Hoàng báo cáo lại tình hình trong năm. Sau khi tiễn đưa ông Táo, thiên hạ bắt đầu đua nhau nô nức mua sắm than gạo, vật dụng, đặc biệt là quần áo và thức ăn cho ba ngày Tết. Chợ Tết ngoài việc buôn bán quần áo mới, đặc biệt bán các loại "đặc sản" cho hưởng xuân như bánh mức cho Tết, tranh vẽ dân gian chợ tết, liễng câu đối và pháo, lễ bái như hương trầm nhang đèn, hoa kiểng mai đào cúc tách, những loại trái cây, đặc biệt là dưa hấu và những loại trái có tên đem lại may mắn như mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, thơm, v.v. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Chợ Hoa Tết đêm là một trong những cái thượng ngoạn đặc biệt và chợ Tết thường chấm dứt vào trước ngọ giao thừa. Mọi người chuần bị đấy đủ có món ăn đúng hương vị ""quốc hồn quốc túy ngày Tết" như bánh chưng bánh tét, củ kiệu dưa chua, thịt đông dưa giá, v.... Cúng kiến tiệc tùng phải có canh khỏ qua đắng, thịt kho nước dừa, xấp bánh tráng nhúng nước, thịt heo hột vịt kho, nước thịt kho dằm miếng ớt, bánh in bánh cốm chè kho, v.v... Ngày tết hễ đói bụng hay muốn nhậu thì rất đơn giàn với thịt ba chỉ muối nước nắm ngon, thịt đông, dưa giá, củ kiệu, bánh tráng, v.v... củng đủ ấm bụng. Ngày đầu năm là ngày Mồng Một Tết rất quan trọng cho mọi người như hướng xuất hành, chọn người động đất, không quét dọn, v.v... Lễ nghi cúng kiến cổ truyền long trọng nhất trong năm luôn có những tràng pháo đỏ nỗ thật dòn, bước ra đường phải gặp nam giới mới may mắn, hạt dưa luôn đầy túi để rỉ rà cắn đỏ môi, v.v... Ngày Tết luôn rực rỡ màu sắc của bông hoa cúc, dược, đào, mai thắm tươi. Nhưng màu đỏ vẫn là màu sắc của phát tài và may mắn trong ngày Tết như pháo đỏ, câu đối đỏ, phong bao lì xì đỏ, ruột quả dưa hấu đỏ, hạt dưa đỏ, quyển lịch đỏ.
Còn Tết nơi xứ người có rất nhiều giới hạn vì ý thức, điều kiện và hoàn cảnh của mỗi người và mỗi vùng. Tết nơi đây thường rơi vào mùa Đông lạnh lẽo, phần lớn chúng ta nhớ quê nhà và thèm muốn đến ngày "Tết". Chúng ta cũng cố gắng đi chùa hay đi nhà Thờ, cúng kiến tồ tiên, tiệc tùng tất niên và đón giao thừa, thăm viếng gia đình và bà con, bạn bè hội họp chung vui, lời chúc tụng đầu năm cho nhau, bánh chưng bánh tét và dưa món, lì xì và cho con cái đi chơi hội chợ, v.v... Tất cả sinh hoạt chỉ được gói ghém trong một hay hai ngày "Tết" sau đó chúng ta phải tiếp tục đi làm. Đôi khi hương vị và ý nghĩa thiêng liêng của ngày "Tết" cũng nhạt nhòa và quen dần trong đời sống của chúng ta nơi tha phương thì phải....?!... :huh:
Riêng chúng tôi tại Austin Texas rất may mắn, mỗi năm hai bạn Hòa (77KNC) và Phăng (75CKO) đều làm tiệc Tất Niên linh đình, trang hoàng bông hoa lộng lẫy không khí Xuân, nấu nướng đầy đủ các món "quốc hồn quốc túy" chiêu đãi các bạn bè. Cảm ơn Hòa- Phăng nhé! Đươc khen rồi, nhớ nấu cho ngon ngon năm nay nghe... :P
Cường Trần (73KNH)
Ý nghĩa thiêng liêng nhất của Tết là dịp để chúng ta nhớ về cội nguồn, ông bà tổ tiên. Tết là dịp hội hè vui chơi sau một năm lao động vất vả, và là dịp để những người tha phương tìm về sum họp với gia đình, cùng nhau tưởng nhớ đến tổ tiên, cội nguồn, thăm viếng bạn bè bà con làng xóm. Đây cũng là dịp để biến xén lẫn nhau, con cháu hội tụ nối kết tình thân. Những công sở, trường học, chợ búa, thương mại đều đóng tận hưởng Tết cho đến mồng bảy hay mồng tám.
Ngày Tết đem lại một sự khởi đầu mới, rũ bỏ những gì không hay đẹp của năm qua nên mọi người đều cố gắng vui vẻ độ lượng với nhau, bỏ qua hiềm khích cũ. Lòng người nào cũng tràn đầy hoài bão về sự đồi mới, ước mơ hạnh phúc và thịnh vượng cho năm mới. Người người tin rằng vào ngày Tết mọi thứ đều phải mới, phải đổi khác, từ ngoại vật cho đến lòng người, vì vậy khoảng mươi ngày trước Tết họ lau chùi bàn thờ, đánh bóng lư hương đèn, dọn dẻp vườn tươc, mua sắm bông thật nhiều chậu bông, sơn quét vôi nhà cửa lại.
Tết là dịp để mọi người hàn gắn những hiềm khích đã qua và là dịp để chuộc lỗi. Những ngày Tết họ kiêng cữ không nóng giận, cãi cọ. Mọi người đi thăm viếng nhau và chúc nhau những lời đầy ý nghĩa. Trẻ em sau khi chúc Tết người lớn còn được lì xì cho chúng tiêu xài ngày Tết.
Người giàu hay nghèo cũng tất bật đi bánh mức biếu xén, nhang đèn bánh trái cúng kiến đón đưa ông bà về ăn Tết, cúng dường chùa chiền, cùng nhau làm việc thiện, thanh toán hết nợ nần, sắm sửa quần áo mới để mặc trong dịp này. Ngày Tết còn có phong tục như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết, du xuân, mừng thọ.
Ông Táo Về Trời từ 23 tháng chạp âm lịch trở đi là bắt đầu vào thời kỳ rộn ràng của mùa Tết. Đây là một nghi thức tiễn đưa thần bếp lên chầu Ngọc Hoàng báo cáo lại tình hình trong năm. Sau khi tiễn đưa ông Táo, thiên hạ bắt đầu đua nhau nô nức mua sắm than gạo, vật dụng, đặc biệt là quần áo và thức ăn cho ba ngày Tết. Chợ Tết ngoài việc buôn bán quần áo mới, đặc biệt bán các loại "đặc sản" cho hưởng xuân như bánh mức cho Tết, tranh vẽ dân gian chợ tết, liễng câu đối và pháo, lễ bái như hương trầm nhang đèn, hoa kiểng mai đào cúc tách, những loại trái cây, đặc biệt là dưa hấu và những loại trái có tên đem lại may mắn như mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, thơm, v.v. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Chợ Hoa Tết đêm là một trong những cái thượng ngoạn đặc biệt và chợ Tết thường chấm dứt vào trước ngọ giao thừa. Mọi người chuần bị đấy đủ có món ăn đúng hương vị ""quốc hồn quốc túy ngày Tết" như bánh chưng bánh tét, củ kiệu dưa chua, thịt đông dưa giá, v.... Cúng kiến tiệc tùng phải có canh khỏ qua đắng, thịt kho nước dừa, xấp bánh tráng nhúng nước, thịt heo hột vịt kho, nước thịt kho dằm miếng ớt, bánh in bánh cốm chè kho, v.v... Ngày tết hễ đói bụng hay muốn nhậu thì rất đơn giàn với thịt ba chỉ muối nước nắm ngon, thịt đông, dưa giá, củ kiệu, bánh tráng, v.v... củng đủ ấm bụng. Ngày đầu năm là ngày Mồng Một Tết rất quan trọng cho mọi người như hướng xuất hành, chọn người động đất, không quét dọn, v.v... Lễ nghi cúng kiến cổ truyền long trọng nhất trong năm luôn có những tràng pháo đỏ nỗ thật dòn, bước ra đường phải gặp nam giới mới may mắn, hạt dưa luôn đầy túi để rỉ rà cắn đỏ môi, v.v... Ngày Tết luôn rực rỡ màu sắc của bông hoa cúc, dược, đào, mai thắm tươi. Nhưng màu đỏ vẫn là màu sắc của phát tài và may mắn trong ngày Tết như pháo đỏ, câu đối đỏ, phong bao lì xì đỏ, ruột quả dưa hấu đỏ, hạt dưa đỏ, quyển lịch đỏ.
Còn Tết nơi xứ người có rất nhiều giới hạn vì ý thức, điều kiện và hoàn cảnh của mỗi người và mỗi vùng. Tết nơi đây thường rơi vào mùa Đông lạnh lẽo, phần lớn chúng ta nhớ quê nhà và thèm muốn đến ngày "Tết". Chúng ta cũng cố gắng đi chùa hay đi nhà Thờ, cúng kiến tồ tiên, tiệc tùng tất niên và đón giao thừa, thăm viếng gia đình và bà con, bạn bè hội họp chung vui, lời chúc tụng đầu năm cho nhau, bánh chưng bánh tét và dưa món, lì xì và cho con cái đi chơi hội chợ, v.v... Tất cả sinh hoạt chỉ được gói ghém trong một hay hai ngày "Tết" sau đó chúng ta phải tiếp tục đi làm. Đôi khi hương vị và ý nghĩa thiêng liêng của ngày "Tết" cũng nhạt nhòa và quen dần trong đời sống của chúng ta nơi tha phương thì phải....?!... :huh:
Riêng chúng tôi tại Austin Texas rất may mắn, mỗi năm hai bạn Hòa (77KNC) và Phăng (75CKO) đều làm tiệc Tất Niên linh đình, trang hoàng bông hoa lộng lẫy không khí Xuân, nấu nướng đầy đủ các món "quốc hồn quốc túy" chiêu đãi các bạn bè. Cảm ơn Hòa- Phăng nhé! Đươc khen rồi, nhớ nấu cho ngon ngon năm nay nghe... :P
Comment