Khi nhà ngại đi chợ!

[HienTran]

Các bạn mến,

Cuối tuần rồi mà hổng muốn đi chợ. Mở tủ lạnh xem có tìm được một lý do nào để trì hoãn không nào. Ô, hên quá còn nguyên một trái cải bắp thảo. Mà cũng đang bận, đâu muốn nấu nướng nhiều, thì nghĩ đến món dưa chua.


Thay vì vất bỏ lớp lá ngoài cùng và phần cuối của cuống, H thái nhỏ ra cho vào thùng làm compost, cứ nuôi vườn rau như vậy, là mình đang góp phần bảo vệ môi trường, vừa có rau sạch cho gia đình và bạn bè, lòng thêm vui.

Cân phần cải bắp thảo còn lại, cái kim chỉ vào ở điểm 2 kg 700, thêm vào 300 g củ cài trắng đã bào vỏ, như vậy tổng cộng là 3kg chẵn.
Lại để cái chén nho nhỏ lên cái đĩa cân, cho muối vào. Trời! cái gì mi cũng cân vậy hả H? H phải cân muối thật đó, vì nhiều muối quá thì mặn, không hợp với khẩu vị gia đình, mà ít muối quá thì rau hổng thành dưa chua được 😥. Với 3kg rau này thì lượng muối sẽ là 45g, bởi vì tỷ lệ muối H muốn là 15% trọng lượng rau mà lị.
Khi làm dưa chua, trong nhà có rau gì thì H dùng rau đó, như cà rốt, cải bắp, rau cải dưa, su hào, su su, củ cải trắng, đu đủ xanh…đều hợp.

Các bạn nhìn nè, một chậu rau cao ngất ngưởng.

Rắc muối vào, trộn đều và massage cho chúng, mạnh mạnh tay một chút cho thấm muối vào hơn.
Chậu rau sau khi bóp với muối bây giờ lép xẹp.

Ngoài trời đã tối thui, lại lạnh nữa chứ, bởi vậy H lại lười ra vườn hái vài cây hành lá, thôi thì trộn thêm vào đó mấy nhánh tỏi thái mỏng, mấy lát gừng thái sợi nhuyễn, và vài trái ớt chín đỏ để làm cảnh thôi đó, bởi trong nhà ai cũng sợ cắn phải ớt lắm, nhất là mấy trái ớt thuộc loại...hiểm.

Nhồi tất cả vào hũ thủy tinh, rồi đặt cái chén sành lên là xong.

Nếu lượng rau ít, thì H cho vào một tô sành, và đậy cái đĩa cũng bằng sành lên,
vì dưa chua dễ tính lắm,
nó chỉ không thích ở trong hộp nhựa thôi các bạn à, hi hi.

Thân ái

[HienTran]

Các bạn mến,

Trong khi H muối dưa thì L bên cạnh huyên thuyên:
- Mẹ à, hồi con đang work experience ở siêu thị Coles, thì một bà nhân viên người Á châu đến nói với con, bà ây nói sỉ ả sỉ ẩu gì đó, con chẳng hiểu gì cả?
- Vậy thì lúc đó con phản ứng thế nào?
- Thì con đi kiếm manager, gọi ông đến chỗ bà!
- Trùi ui, sao con smart quá vậy! Mẹ không ngờ con của mẹ thông minh đến như vậy!

Mỗi lần được khen L thích lắm, các bạn à, H cũng như vậy đó hihi.

Thân ái

[HienTran]

Các bạn mến,

Trời Melbourne lạnh ơi là lạnh, lại còn hay trở cơn mưa bất chợt nữa chứ, chắc là vì vậy mà nhà ngại đi chợ chăng, cứ cho là như vậy đi khi tâm sự với một cô bạn, vài hôm sau nhận được dòng nhắn tin từ cổ: " Mi vào xem video này đi, tớ đang bận, bye nha!"

Vậy thì H cũng bye các bạn đây, để xem video này về cái gì hihi

Thân ái

[HienTran]

Các bạn mến,

H nhớ lại hồi xưa khi học bơi, khi vừa bước xuống hồ huấn luyện viên bao giờ cũng hối người học lo mở miệng hớp không khí vào rồi cúi đầu xuống nước thở ra bằng mũi, họ nhắc ở dưới nước phải thở ra cho mạnh, phải nghe thấy tiếng phì phì và phải thấy nước ngay chỗ đầu mũi thi nhau sùi bọt như bong bóng xà phòng, khi hết thở ra được nữa thì ngửa đầu lên khỏi mặt nước hớp không khí vào miệng, rồi cúi xuống nước thở ra phì phò...
Và lập lại như vậy khoảng 5, 6 lần thì ngần với ngại không còn nữa.

Tập thở tại chỗ như vậy không những giúp H hết ngại cái lạnh khi bước vào hồ, mà còn luyện H quen thuộc với cách thở dưới nước, nhờ vậy H mới dám ra xa bờ hơn, thú vị hơn hí hí


Thân ái